chemische Formel : (NH3) Ammoniak ist einer der Giftstoffe,die sich aus dem organischen Abfall, aus der Fäulnis von tierischen und pflanzlichen Stoffen entwickeln. Mit seinem "Bruder" dem wesentlich weniger giftigen Ammonium steht Ammoniak in wechselseitiger Beziehung. Je nach Ph-Wert des Wassers wandelt sich das gefährliche Ammoniak in das ungiftige Ammonium um. Bei Ph-Werten unter 7 liegt fast das ganze Ammoniak als ungiftiges Ammonium vor.
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